秋分要吃什么 秋分是二十四节气中的一个重要节气，每年的9月22或23日，标志着秋季正式开始。在中国传统文化中，秋分是一个重要的食谱节日，人们会根据季节变化的原则，选择不同的食材来烹饪美食，迎接秋季的到来。那么，秋分要吃什么呢？ 1. 豆腐 秋分时节，天气渐渐变得凉爽，吃些豆腐就是一种不错的选择。豆腐清淡爽口，含有丰富的优质蛋白质和多种营养物质，具有滋补身体、益气养血的功效。 2. 柿子 柿子在秋季是一种不可错过的美味食材。柿子不仅可口，含有丰富的糖分、蛋白质、维生素C等营养成分，还可以润肺止咳，帮助我们抵御秋季的燥热和干燥的气候。 3. 红枣 红枣在古时候就被认为是滋补强身的圣品，所以在秋分这个节气中，不少家庭都会烹饪一些红枣配合糯米、莲子等材料，制作成各种美食，如红枣饭、枣糕等。红枣含有大量的碳水化合物、维生素C、铁、钙等营养成分，能够起到补血、益气、滋润肌肤等多重功效。 4. 梨 秋季的气候比较干燥，人们容易感到口干舌燥，此时可以多吃一些梨。梨性凉，富含果胶、维生素C、钾等成分，有营养滋润、生津止渴的功效。 5. 菊花茶 秋分前后正是菊花的盛开期，可以采摘一些新鲜的菊花泡茶，是一种不错的饮品选择。菊花茶可以清热解毒、散热降温、明目养神等，尤其适合秋季这个早晚温差大的季节。 总的来说，秋分时节应该选择一些清淡、滋补、养生食材来烹饪美食，能够帮助我们适应秋季的气候变化，增强身体的免疫力，度过健康美好的秋季。